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Minze und einem Hauch Brennnessel
Anschließend reift der Wein 7 bis 8 Monate auf der Feinhefe
nordwestlich des Kalterersees gelegen
Rebenalter: 25 bis 35 Jahren
Charakteristik: kräftiger Rotwein mit elegantem
Franz Gojer Glögglhof : Südtiroler Likörwein Pipa, 0,5l Cantina Terlan Minze und einem Hauch BrennnesselPipa ist ein Likrwein Vino liquoroso, der sich am Portwein inspiriert. Dieser erste Sdtiroler Portwein wird aus Lagreintrauben vinifiziert und ist ein langlebiger und komplexer Dessertwein, der nach dem Vorbild eines Vintage Ruby produziert wird. Der Name Pipa" stammt von den typischen Eichenfssern in denen der Portwein in Portugal gelagert wird. Nach einer Reise ins Dourotal in Portugal wollte ich mich selbst an einem Portwein versuchen: ich wollte