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La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes continues
Ce couteau Gyuto Tsuchime en VG-5 est l'accessoire de cuisine idéal pour la préparation des aliments
et un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba
Le manche en noyer de haute qualité est conçu pour un confort maximal et une utilisation aisée
offrant un équilibre parfait entre sophistication et robustesse
Sujihiki VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 270mm Manche:Japonais La beauté de sa lameLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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