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Esprime al naso aromi dolci e caldi
Il fermente spontanément en utilisant uniquement des levures naturelles et mûrit en fûts de chêne sur les lies fines pendant au moins 15 mois
di grande eleganza
Fermentato in acciaio e
è ottenuto per mezzo della vinificazione fatta per ossidazione
franciacorta docg extra brut comari del salem 2018 uberti W6-7-sconto30 Esprime al naso aromi dolciGiallo paglierino, dalla spuma abbondante e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime decisi sentori di crosta di pane, di ananas, di vaniglia e di pepe bianco. Una nota tostata apre ad un assaggio ampio, saporito, deciso e particolarmente persistente. Comar il nome del vigneto storico dell'azienda. Un terreno acquistato dalla famiglia Uberti dal comar, figlio della comare (la levatrice ostetrica del paese); Salem invece il nome che appare sulla
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